Aankopen voor bio weer in stijgende lijn

De totale voedings- en huishoudbestedingen (FMCG*) stegen als gevolg van de hoge voedingsinflatie (13,9%) in de periode juli 2022 - juni 2023 (MATQ2 2023) met 8,3%. De bestedingen aan verse voeding stegen iets sterker dan gemiddeld (+9,3%). Het aantal winkelbezoeken zit opnieuw in de lift en hard discount wint verder terrein, ook in de versmarkt.

In de laatste 12 maanden stegen de totale biobestedingen met 13% (21% bij vers) sterker dan de totale voedings- en huishoudbestedingen. Daardoor groeide het bio-aandeel van 3,4% naar 3,5% (en in vers van 4,9% naar 5,4%). De groei van het bioaandeel situeert zich enkel in Vlaanderen en in vers. In absolute cijfers overtreft de Vlaamse biomarkt voor het eerst sinds enkele jaren de Waalse biomarkt. Per capita besteedt de Waal nog wel beduidend meer aan bioproducten dan de Vlaming, maar de kloof wordt kleiner. Het aantal biokopers stagneert voor de meeste categorieën behalve voor vlees, vleeswaren en brood. Vlees, vis en brood groeiden sterk in volume per capita. Biozuivel en eieren daarentegen daalden sterk in volume. Het hoogste bioaandeel vinden we bij eieren (17%), maar dit aandeel daalde.

De gepensioneerden uit de hogere sociale klasse en de oudere singles hebben het hoogste bioaandeel (>4%). Het prijsverschil tussen bio en gangbaar verkleint voor de beschouwde producten in de productkorf, behalve voor melk en yoghurt blijft het prijsverschil status quo. 

De klassieke supermarkt (Dis 1) blijft het grootste biokanaal met 45% marktaandeel, gevolgd door het gespecialiseerde kanaal (waaronder ook Bio-Planet) met een aandeel van 30%. Hard discount groeit sterk voor o.a. verse voeding maar niet voor bio en blijft steken op 7% marktaandeel. De hoeve en de boerenmarkt zijn kleinere distributiekanalen, maar met het hoogst percentage aan biologische producten in het assortiment. 30% van de omzet is hier van biokwaliteit, terwijl dit bij hard discount slechts 1,3% is.

Bron: VLAM.be