Vernieuwde infofiche 'hoe omgaan met pesticidenresidu's'

De biologische sector kiest voor een voedsel- en landbouwsysteem dat het gebruik van pesticiden zoveel mogelijk vermijdt. We produceren echter niet onder een glazen stolp. We leven in een wereld waar pesticiden en andere chemische stoffen al decennialang op grote schaal worden gebruikt. Studies tonen aan dat chemische stoffen wijdverspreid zijn en zelfs teruggevonden worden in ongerepte omgevingen. Onze bodems en water zijn verontreinigd. Ook op biologische producten worden dus soms sporen van pesticidenresiduen aangetroffen, zelfs al zijn er tijdens de productie geen pesticiden gebruikt.

Om de consument de beste garanties te geven, nemen biologische boeren, verwerkers en distributeurs voorzorgsmaatregelen om contaminatie te voorkomen. Wanneer er toch een residu wordt aangetroffen, wordt er steeds onderzocht wat de oorzaak is. Want het waarborgen van de integriteit van biologische producten is van het grootste belang.

Het onderzoeken en beoordelen van residugevallen is echter een complexe en tijdrovende materie. Dit document is een hulpmiddel voor biologische ondernemers en controleorganen in Vlaanderen om dit op een efficiënte manier te doen, zodat de oorzaak gevonden wordt binnen een aanvaardbare termijn, zonder onnodige overlast of kosten.