ORSALISK

Biologische korteketenbedrijven die veel verschillende producten telen vragen heel wat arbeid. Maar hoe organiseer je die interne samenwerking op een manier die ook past bij de bedrijfsvisie, zonder dat de continuïteit en stabiliteit van je bedrijf daar hinder van ondervinden? Dat wil het project ORSALISK onderzoeken, samen met vijf bestaande korteketenboerderijen.  

Het project bestaat aan de ene kant uit individuele bedrijfsbegeleiding, anderzijds uit een lerend netwerk waar deelnemers ervaringen met elkaar kunnen uitwisselen. Daarnaast willen de projectdeelnemers hun kennis ook delen met de rest van de (bio)landbouwsector. Hiervoor zal een handboek worden uitgewerkt, een korte videogetuigenis. In december 2024 plannen we een studiedag voor de sector